Door: Willem van Doorn
Geeft u a.u.b. mij de verkoopadressen van soja (zonder toevoeging van suiker) en van misa in Thailand, want daar woon ik. Ook de spelling van deze producten, en van nasso in de Thaise taal, want in die...
View ArticleDoor: Robin
Beste Willem, ik heb omdat je het zo aardig vraagt de Thaise namen voor je opgezocht en genoteerd bij lichte en donkere sojasaus, ketjap, miso en natto. Maar waar je dit kunt kopen in Thailand, daar...
View ArticleDoor: Tonni Jansen
Goedemiddag Ik heb pasgeleden zakjes misosoep bij de A H gekocht. Is dit eigenlijk wel goed? Ik bedoel,is dit ook erg gezond, Ik heb altijd een beetje twijfels als het in een zakje zit. Ben benieuwd...
View ArticleDoor: Edwin Bont
Ik gebruik miso voornamelijk als een vervanger voor wijn! De witte miso smaakt prima in een risotto bijvoorbeeld, als vervanger van witte wijn dus. De rode miso geeft een heerlijke diepe en brede smaak...
View ArticleDoor: Robin
Oh, dat vind ik wel een goeie tip. Die ga ik proberen te onthouden. Al heb ik persoonlijk niks tegen wijn, maar toch handig om te weten. Thanks.
View ArticleDoor: Michelle
Hallo, Kan iemand mij vertrllen of misonpasta veganistisch proof is? Ik dacht namelijk dat er altijd umami in verwerkt was (van tonijn)
View ArticleDoor: Robin
Om misosoep te maken vermengt men miso met dashi. En <a href="https://www.aziatische-ingredienten.nl/dashi/" target="_blank">dashi</a> is een bouillon die vaak gemaakt wordt van <a...
View ArticleDoor: Rian
Omdat ik regelmatig sushi maak ben ik altijd op zoek naar Japanse ingrediënten. Ik kan Kazaguruma aan de Pannenkoekstraat in Rotterdam echt aanraden. Heel behulpzame eigenaar, heeft veel tips en een...
View ArticleDoor: Robin
Eens! Ik heb ooit een stukje over ze geschreven: <a href="https://www.aziatische-ingredienten.nl/kazaguruma-rotterdam/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Kazaguruma</a>. En ik vond...
View ArticleDoor: Marian
Ik heb miso gekocht (donkerbruin, van sojabonen) en na opening een paar weken buiten de koelkast bewaard. Ik wist niet dat hij koel bewaard moest worden. Kan hij nu al bedorven zijn? Ik vind de smaak...
View ArticleDoor: Robin
Ik vind dat moeilijk te zeggen, maar ik denk dat het wel kan hoor, in Japan werd het natuurlijk ook nooit in de koelkast bewaard. Ik denk wel dat de smaak zich buiten de koelkast verder doorontwikkeld...
View ArticleDoor: Mimi
Ik heb het ook enkele weken buiten de koelkast bewaard. Hij ruikt nog goed. Ik ga straks uitproberen of ik gezond blijf nadat ik de misosoep heb gegeten.
View ArticleDoor: Robin
Dag Hilde, kijk, hier is een lijst met Aziatische winkels in België: https://www.aziatische-ingredienten.nl/adreslijst-belgie/ En hier een lijst met Belgische en Nederlandse webshops, waar je online...
View ArticleDoor: Uwe van Willigenburg
Hallo Robin en medereageerders, heb bij de toko misopasta gekocht (Honzukuri Shinshu Genen Miso). Moet ik nu ook nog dashipoeder kopen, daar een bouillon van maken en op het einde, nadat ik tofu,...
View ArticleDoor: Robin
@Uwe van Willigenburg Ja, ik zou toch ook wel een doosje dashi kopen. Dat is ook praktisch eeuwig houdbaar en toch wel heel specifiek van smaak. Er zitten al zo weinig ingredienten in misosoep. :-)...
View ArticleDoor: miep
goeden dag, ik lees net dat de geopende miso in de koelkast lang houdbaar is. Ik heb het in de vriezer gedaan. Kan dat ook? Heeft iemand daar ervaring mee? mvg miep
View ArticleDoor: Robin
@miep Ja, miso kun je prima invriezen. Het is daarna wel dood, maar aan de smaak zal dat niets afdoen. (het gaat ook dood als je het kookt) Het is waarschijnlijk wel handig om het dan in deelblokjes in...
View Article